R.I.P Krumkaker

I følge Nationen.no skal et nytt EU-direktiv for bakverk sette en stopper for krumkaker.

Landbruksminister Lars Peder Brekk (Sp) er rasende og synes at nå er grensen nådd.

I følge Nationen har også EUs bakverksdirektiv tvunget den irske shandy-kaken til å skifte navn. Konsekvensen illustreres godt av den irske EU-eksperten Seamus O'Hanrahan. Han registrerte sin oppskrift på irsk shandykake da direktivet først lå til behandling høsten 2006. Etter at direktivet trådte i kraft i januar i år, er det derfor formelt sett bare O'Hanrahan som har lov til å bake og selge kaken under det navnet. Andre varianter på irske pubmenyer må nå omtales som «sammenrullet pannekake med mye egg og litt mørkt øl».

Sp varsler motkamp med alle midler, men råder nervøse hobbybakere til å registrere oppskriftene før det er for sent.

Men hvorfor har dette en alvorlig konsekvens for norsk bakertradisjon? Fordi EU setter nye regler for registrering av bakstoppskrifter til privat og offentlig bruk. Har du ikke offisielt registrert din oppskrift som norsk tradisjonsoppskrift i kulturminneregisteret før direktivet trer i kraft, risikerer du at oppskriften faller utenfor EU-normen.

Bortsett fra ølet, har norsk krumkake har nesten samme ingredienser som shandykaken. Dette kan i verste fall bety at krumkaken blir forbudt, eller må skifte navn…

Hele artikkelen anbefales å leses her: http://www.nationen.no/eu_wto/article4234574.ece

 

Men vent! Det er jo 1. april i dag.. Jeg håper for verden og EUs at Nationen syntes at det var en god 1. aprilspøk. Jeg vet at jeg lo godt og lenge, men det som skremmer meg er at dette er noe EU ville definitivt ha funnet på å gjøre!

Bann EU i bånn og bevar krumkakene ;)